金門人葉競榮是金酒鼻祖長子是蔡小虎翁立友詹雅雯江蕙鄧麗君費玉清粉絲: 逸事數則

(一)如果你到美國唸博士，我就答應女兒跟你在一起 --- 貧窮的金酒鼻祖
民國41年貧困的金酒鼻祖葉華成被迫關了自家的『金城酒廠』去為當時連軍餉都無著落的金門防衛司令官胡璉籌建今日的金門酒廠，不只自己賺錢的管道沒了，還要貢獻你的技術幫公家賺錢。金酒大賣以後許多軍中弟兄都向酒廠中的好友要酒喝，因此常常有人偷酒，廠長沒法管，竟要技術課長葉華成『兼管』總務庫房存量，為怕揹黑鍋，葉華成只得自已辭職，離開酒廠以後從此靠教英文為生(參見部落格 http://yehsliquor.blogspot.com)。在民國四五十年代老師是很貧窮的，因此長子葉競榮保送成大電機系後一度要向銀行貸款交學費，二女考上靜宜大學也沒錢讓她唸。葉競榮深知自己無錢留學，只希望能在國內唸個碩士，因此拼命用功希望在碩士入學考試中考前幾名好有獎學金，皇天不負苦心人，在成大考第四名台大第一。按理說，像這樣的青年很多母親都不會拒絕把女兒嫁給他才對，但由於葉家貧困，兩任女友的媽媽都跟葉競榮說：『如果你到美國唸博士，我就答應女兒跟你在一起』，這是葉競榮一輩子都不會忘記的事。

(二)不准考滿分

民國74年葉競榮與同事數人至美國 Essex, Connecticut USA 的 The Hartford Steam Boiler Inspection and Insurance Company 接受 ASME Code Sec. III, V, VIII and IX 的訓練。

註：ASME：American Society for Mechanical Engineers

安排此一訓練的中間人已先為他們上了一個月的準備課程，行前特別交代，教 Section IX (Welding and Brazing) 的講師是該Section 委員會的主席，自視甚高，因此他出的考卷絕對不可考100分，否則他說不定會難過到自殺。

既然說得這麼嚴重，葉競榮答應絕對不考滿分，因為自己也常作講師，也瞭解一些專家的自戀情結還真的很不可思議。考卷第一題先敘述一件事，然後問這樣處置是對(YES)還是錯(NO)。葉競榮認為講師心中的答案應只有一個，所以如他答二者皆可能一定會被扣分，就保證不會100分了，因此他的答案是『可以是YES也可以是NO』。第二題請同學說明第一題答 YES 或 NO 的理由，葉競榮兩個都給了。一夜無事，那知第二天上課講師臉色鐵青，說他幹了這麼久居然思考不夠周密，出錯了題目。為怕學生自滿誤事，所以Section IX 的考卷絕不給100分，Mr. Yeh 的考卷今天不發，他要帶回去看看是否有扣分的可能。第二天講師臉色慘白，說實在找不到扣分的地方，總不能因為英文寫得不夠好扣分吧，作為一個專業講師他不可以這樣做。葉競榮連氣都不敢喘一聲，事情怎麼會這樣?

在講師家餐敘及上課情形

歸程在優勝美地露營(左)

(三) 加分
        在密西根大學唸書時，有一位老師總愛不時丟出問題問學生，然後說『答案正確加10分』。葉競榮每次都搶先舉手，後來老師無奈地制止他説：『葉先生，成績最高只能打A+，不能給A++。』。
     葉競榮學到這一招，在大學教書時為怕學生上課不專心，因此不時丟出問題問學生，然後說：『知道答案的下次考試加30分。』(加10分沒人理你)。有一次一位同學睡覺，葉競榮把他叫起來問他一個問題，然後說：『知道答案的話這學期一定給你過。』，只是想刺激他一下，希望他能清醒。
       某天一位同學上課一直打瞌睡，葉競榮叫他去洗洗臉，他不理，只好說要不也可學古人懸樑刺股 (把頭用繩子吊在天花板的電風扇上或用原子筆戳大腿)，他還是不理。葉競榮受到刺激，在那節課的最後十分鐘問一個稍難的問題，然後說：『知道答案的下次考試加50分。』。清醒的同學們七嘴八舌搶破了頭，可惜答案都不對。這時傳來一個幽幽的聲音，那位打瞌睡的同學說：『老師我知道答案。』，就把50分拿走了，老師和同學全部傻眼。葉競榮在系辦公室講給大家聽，主任說：『你被設計了。』，是嗎？

(四) 垃圾進來垃圾出去

葉競榮等八人至美國西南國家研究所接受非破壞檢測高級檢測師 (NDT Level III) 訓練時，在開課典禮上訓練計畫負責人可能為了推卸責任，跟我們說高級檢測師有在天上飛的也有在地上爬的，一個月的時間實在太短，如果你們原來程度就不好，最後也是『垃圾進來垃圾出去』。這段話使葉競榮很受傷，發誓一定不讓人看不起。受訓中的考試葉競榮幾乎科科一百分，偶而一科97或98分，葉競榮就拿出厚厚的美國非破壞檢測協會 (ASNT)出的技術手冊 (Handbook)(等於是非破壞檢測界的聖經一樣)告訴講師他的答案或題目是錯的，使講師很尷尬，因為你總不能說ASNT的專家是錯的吧。二星期過去，週末時一位曾在台灣住過的工程師請大家到家裡聚餐，他悄悄把葉競榮拉到一邊說：『Mr. Yeh，你都98分了，差一題以後就不要爭了好嗎?』。葉競榮這才把『Garbage In Garbage Out』的事跟他說了。第二天班主任一早就來班上道歉，說大家的成績出乎意外的好，他當初的話是無心之失。

受完訓接著就是參加ASNT的授證考試，當時授證方法總共有7種，但卻限定一次最多只能考四種，葉競榮等說我們大老遠好不容易來一趟，為什麼要有這樣奇怪的限制，他們的答覆是一次考太多科不人道(真奇怪)。結果每考完一科出來，整張臉都是漲紅的，說考太多科不人道似乎真的有點道理。葉競榮很幸運該次四科都得到 ASNT Level III 的證照。

(五) 你一定是老師

         葉競榮在教非破壞檢測時，很受各大公私立單位及公司的禮遇是很平常的事。有一次接受招待，主人客氣地問今天菜色怎樣，葉競榮很愉悅地說很好，尤其是那盤大蝦好甜。沒想到主人竟堅持要餐廳再弄一盤，害得葉競榮以後在稱讚時都特別小心。但到大葉大學電機系教書後，享受到的禮遇與尊敬又很不一樣。
          在大葉大學自助餐廳，業者對老師都特別優待。有一次前面一位女同學只拿了三樣菜就要50元，而葉競榮拿了滿滿一盤竟也只要50元，那位同學回頭看著葉競榮的盤子張大嘴發出很驚訝的聲音，害得算帳的太太和葉競榮都好尷尬，從此葉競榮吃飯排隊都離同學遠些，免得再次發生類似事件。
葉競榮也時常到市區中不同家的自助餐廳吃飯，沒想到業者在初次見面時都會說：『你一定是老師，對吧?』，葉競榮聞言只得點頭承認，但總是好奇他們怎會知道，他們總說看你樣子就像老師，從此以後不論拿多少菜都算60元。但長這樣子到外面什麼壞事都不能幹了，否則真的有辱這長相。
          葉競榮也常去八卦山上唱一首10元的KTV ，許多聽過他的歌的人都會說：『你一定是老師。』，這就奇了，他們的回答是：『只有學過聲樂的才這樣唱歌，所以你一定是音樂老師。』，音樂老師 ? 我明明是教電機的，怎會做什麼都像老師，葉競榮是老師難道是命中註定?

(六) 蕃茄炒蛋真好吃

初中童軍露營是很令人興奮又期待的活動，記得第一次是三天兩夜，行前已事先排定某幾人煮那一餐煮什麼菜等等。第一天還好煮飯的人都在，好不好吃是另一回事，總算有得吃。那知第二天竟沒人肯去買菜，葉競榮只得一個人去買，到了煮飯的時候大家都跑去玩也沒人煮，葉競榮只得默默為大家煮飯。第三天葉競榮很生氣只買蕃茄和蛋，三餐的菜都是蕃茄炒蛋，沒想到大家一邊吃還一邊稱讚好吃。

(七) 錯有錯著
葉競榮到核能研究所以後，不久就奉派至美國華盛頓州西雅圖受訓(檢查化工機械設備上是否有裂紋或其他毛病)。星期天受訓單位老板要帶大家出海釣魚，早餐時同事老黃不知是英文不靈光還是尚未睡醒竟點了兩樣早餐，早餐送來時份量很多大家都嚇了一跳，老黃一直央求大家幫忙吃，大家自顧不暇沒人理他。為了面子，老黃硬是兩份都吃完，撐得臉紅脖子粗，只不知胃壁上有沒有產生裂紋。吃完大家提了兩箱啤酒上遊艇開始在西雅圖海灣捉螃蟹釣魚，真是好不快樂。那知中午老外竟不上岸吃中飯，只叫大家喝啤酒。事情的發展完全出乎大家意料之外，你知道空肚子灌啤酒是啥滋味嗎? 只覺得肚子裡不斷翻攪，一直冒酸水。這時只見老黃肚子剛剛消化得差不多，一付舒坦模樣。也許不是他錯有錯著，而是他陰間的祖先早就算到這一步也未可知。

將綁有魚或雞腿的籃子垂入約20米深的淺海，過一會拉起即可，但母的及尖到尖小於6吋的需丟回海裡

西雅圖海灣

(八) 有一百萬零用錢的感覺
參見『葉競榮事蹟(3)』，越南台商知道葉競榮曾協助荷蘭WVM公司解決瓦斯桶銲接問題後，也到核能研究所找葉競榮到越南幫忙。一天吃過飯帶他去洗頭，一顆頭被人家玩了半小時收費越南盾3600(合新台幣九元)。台商對葉競榮很不錯，除了招待到下龍灣遊玩之外，還拿一百萬越南盾給葉競榮零用。葉競榮一時之間感覺從未有過的幸福，口袋裡有一百萬，而且只是零用錢而已。只可惜招待太周到，根本沒機會用。臨走前葉競榮給每天接送他的司機十萬，司機好高興，因為那已是他一個月的薪水了。

曾是007影片場景的下龍灣

在下龍灣包一條船遊覽，中午船娘跟小船買螃蟹及魚在船上煮給我們吃

(九)我很快樂，絕不會自殺
葉競榮在為商檢局檢測車用瓦斯桶時(參見『葉競榮事蹟(3)』)，一個人力抗幾個國家的製造廠商及國內外各代理商的壓力，尤其廠商都已告到行政院第三組去了，可見壓力有多大，自己很擔心會出事，因此每天一進辦公室就宣告同仁周知『我很快樂，絕不會自殺』。

(十)不是那塊料就別幹那種事

在密西根唸書時，有一次期中考準備得很辛苦，考完後和同系的高同學決定要做一點瘋狂的事解放一下。什麼是瘋狂的事呢 ? 芝加哥和密西根同在五大湖區，而芝加哥據說有playboy club，何妨去冒險一下。兩個人開了四小時的車，快入芝加哥市時竟然被另一輛車故意彆車，雖然最後沒事但已嚇出一身冷汗。繞了半天，好不容易在市區找到一家playboy club，只見門口站著幾個彪形大漢，兩個文弱書生何時見過這種陣仗，根本不敢進去。但總不能什麼也沒做就這樣又開四個小時回去吧，好歹剛好看到路邊有一家電影院，停好車買了票進去，不到一分鐘就衝出來了，原來裡面的觀眾都是黑人，整個戲院充滿一股刺鼻的騷味，叫人一刻也呆不下。狼狽歸來後，將這事講給同學聽，沒想到同學們竟然沒有嘲笑，只是說『不是那塊料就別幹那種事』。

(十一)挨打的標準不一樣
唸小六時聯考已近，氣氛很緊張天天模擬考，考卷成績未達80分就要挨打，同學都哀哀叫。有次葉競榮不小心數學計算錯一題只得85分，自己已經很不高興，沒想到竟還被老師叫出列挨了一巴掌。同學和葉競榮都不明白為什麼85分還挨打，老師解釋這是按照建國中學和葉競榮自己的標準，少15分可能就進不了建中，你自己說該不該打。

(十二)終於贏你了

葉競榮自唸小六起即在台北和大姐住，只有初高中的暑假才到北投跟父親學英文。上學時，很少看文法，學校的英文只背背生字，就可輕鬆應付考試，可見父親多會教。高三某次月考發英文考卷時，鄰座的同學呂祖琨突然很高興地跟葉競榮說：『這次終於贏你了。』，原來他自高一起就偷偷跟葉競榮比英文成績，總算皇天不負苦心人。呂同學的皮鞋有一次不小心踢了我一腳，在我小腿皮膚上留下一塊烏斑，至今猶在，成為永久的記憶。

民國53年校慶，建中(1966)12班高二拔河比賽冠軍合影

導師朱再發老師

(十三)該問的沒問，不該問的倒問了
   葉競榮唸博士時晚上將車停在教職員停車場，整晚都在研究室工作，早上七點老師來校時總在停車場遇到他正要開車回家。指導教授原來出了八個題目，但只做了四個就在期刊發表了四五篇，系主任也就要讓他口試了，因此葉競榮偷偷將其他四個題目的理論推導交給接棒的學弟參考。論文口試時，很意外老師們一個問題也沒問(註)，只說要問的期刊主編們都問過了，反倒是接棒的學弟竟問了兩個題外的問題。
       註：葉競榮事先已設想老師可能提的問題，並在用PPT報告時作扼要說明。

(十四)開小型聯合國會議
   葉競榮在美國唸博士時超級用功，一到交作業或考試前，研究室常塞滿各色人種，有美國人、中東人、韓國人、大陸人、印度人、台灣人等等。問題是同一個題目的解法再怎麼變都有限，因此常被老師捉包說大家的解都演化自同一版本，老師也無奈地要求葉競榮把同學教會，別只給他們抄。

(十五)Quiz please (拜託你小考)
         葉競榮離開學校8年之後才又到密西根大學進修工程師學位(註)，那知開學第一天第一堂課老師竟小考(quiz)，由於許多東西已生疏或忘記，因此這次小考考得不很理想。為了沖淡這次考試的影響，以後老師一走進教室，坐在第一排的葉競榮就小聲對他說：『Quiz please !』，老師總笑一笑就開始講課。兩星期後老師才跟大家說他只是想先瞭解一下班上的程度好決定講解的方式，葉競榮這才放過他，不再拜託他考試。
    註：事實上沒有工程師這種學位，只有當你修博士通不過時才頒予工程師文憑作安慰獎。沒想到那時的長官為阻止單位中電機、機械本科的碩士同仁修博士，竟在按照績效考核規定需派這些人出國進修時用工程師學位來搪塞，使國外大學非常詫異(派人出國進修的長官竟認為學電機機械的人一定無法獲得博士學位)，因此指導教授主動寫信給所長說成績全A的人不讓他修博士是你們國家的損失，但所長還是拒絕將修業年限由2年延為4年。

(十六)通令下去，看到司令官要立正敬禮 --- 參見首頁，另一葉競榮早年曾任馬防部司令

葉競榮今年(101)與弟弟競蔚及楊姓友人至馬祖參訪，在山路上巧遇馬防部政戰主任(留德博士，一顆星)，當他看到葉競榮的名片時馬上立正敬禮叫司令好，葉競榮莊嚴地回以點頭微笑。看到主任，葉競榮忍不住向他抱怨，站崗的士兵太年輕都好沒禮貌，主任惶恐地說馬上通令下去，看到司令官一定要立正敬禮，最重要的是要叫司令官好。
葉競榮到街上吃飯，資深導遊林增官先生帶他去劉寶明先生處買好喝的老酒，劉先生夫婦一見葉競榮名片馬上喊司令好，葉競榮等一高興就買了許多。馬祖老酒很好喝

(十七)書呆子不知電影街在那

葉競榮初中及高中都唸建中，那時與母親、二姐及大姐住在台北橋附近的空軍醫院宿舍，每天上學坐13路公車經昆明街西門町至建中旁邊的植物園下車。在車上，葉競榮都一手拉著吊環一手拿本書在看，不大關心車外的風景。一天貧窮的父親從北投來看他們，看葉競榮只知唸書，竟破天荒拿一百元叫他去看電影，誰知葉競榮竟傻傻地問電影院在那裡，父親氣得一句話都說不出來，大罵你這書呆子，你每天坐車經過的地方都不知道。鄰居唸北二女的一個女生聽說這事後，有天拿了一張電影票來給葉競榮，說是不小心多買的，奇怪的是葉競榮二姐也唸北二女，她為什麼不給二姐？

(十八)寵物狗干擾夫妻生活

一位美國朋友結婚前養了一隻大型狗當寵物，晚上都同床共衾。後來他交了女朋友結了婚，大狗堅持要睡在兩人中間，晚上男的偷偷起身要和太太親熱，大狗總是馬上驚醒，以為太太和先生打架，竟要咬太太，不得已只得將牠關在房門外，結果牠不斷大聲哀鳴並用力撞門，真是困擾，但最後問題還是圓滿解決了，你知道是怎樣嗎？幫狗也找了一個異性朋友。

(十九)一男七女同遊綠島 --- 皇帝命

有一次太太與陽明醫院的志工相約去綠島自助旅行，葉競榮奉命去當司機，出發時才發現只有自己一個是男的。住進飯店後馬上詢問海邊溫泉的位置，急奔海邊泡湯，葉競榮這才發現自己被七個泳裝美女包圍，羞得眼睛不敢亂瞄。到了晚上，葉競榮竟發現她們訂的是通舖，一男七女同床，這是皇帝命？
參見金酒鼻祖部落格 http://yehsliquor.blogspot.com/『文臺寶塔鎮壓不了葉家的龍脈』

(二十)女人如要男友永遠記得她，應要求男友用左手擁抱她，記住的強度比用右手強『100萬倍』，why？

醫學上說左腦負責淺層記憶，第一次接觸後，短時間即可有印象(例如高中同學陳英琦背書很快)，問題是記憶雖較快但不耐久；右腦則負責深層記憶，可靠聯想及理解等建立起堅強的思考網路，記憶雖較慢但耐久。如果左右腦都發達且平均使用，則記憶可快可久。

前面說過我小時右手受傷，被迫長時間使用左手〈訓練右腦〉，因此背書較慢〈左腦能力缺少培養〉，但過些時一旦透過自創的聯想和理解〈右腦〉記住以後就很難忘掉。有一次中油向外國採購一個海上鑽油平台，驗收時找了鄰近的台機、中船等公司的工程師幫忙檢驗看是否有不合格的項目。後來再找我幫忙，我一去就發現壓力容器端板和桶身間的焊道有強烈超音波反射信號，這時兩個毛子剛好從我身後走過，告訴我是端板和桶身間厚薄高低差造成的斜面所反射的信號，沒關係。我爬到裡面一量，高低差的斜率超過1：4，馬上發出不合格報告，完成了中油的期望。問題在於我理解斜率不可超過1：4 的理由，因此牢牢記住，但毛子不懂，所以未記住法規的要求，誤以為不關緊要。

後記：由於牽涉的賠償金額龐大，後來鑽油平台製造廠商、公證公司及中油人員乘飛機要到台北中油總公司會商解決辦法時，竟在飛機上起了激烈衝突並有人動手打人，而此時葉競榮正在高雄接受舒服的招待。

(二十一)外行遇見內行，吹牛沒用
有一次原能會在三重市訂製一架用鋼管焊製的吊車，要葉競榮幫忙去檢驗一下品質。製造廠商一見到葉競榮就吹得天花亂墬，不斷強調他們技術如何如何好，那知葉競榮只看了吊車一眼就說全部拆掉重做。參見下面管件焊道示意圖，焊接前焊接面(箭頭範圍內之黑色線)上的鐵銹必須先磨除，這是很基本的要求，但廠商的吊車在焊道的左右(紅色H範圍內的黑線表面)整個都是鐵銹，顯然焊接前根本未除銹，焊接品質當然無法接受，所以吹牛吹了半天一眼就穿幫，一點也不管用。

(二十二)葉競榮開口說閩南話嚇壞同學
葉競榮雖是金門人，但自小和阿兵哥混在一起，國語很像北方人，也很習慣說國語，在學校裡幾乎從未說過一句台語，因此同學們都以為他聽不懂閩南話，在他面前如要說什麼壞事都用台語交談，簡直肆無忌憚，怪的是葉競榮也沒什麼反應，那知有天他突然冒出一句台語，這簡直把人嚇壞了，周圍的同學們全張大嘴巴半天說不出一句話來。

(二十三)破天荒的好成績
小六時老師天天拿別校的考卷來模擬考，有天竟然考卷少一張，老師不得已說葉競榮你不用考，你和旁邊的張三共用一張考卷好了。考完老師在上面講答案，學生自己批改打分數。老師問張三考幾分，張三很快樂地大聲回答95分。

(二十四)美援的Butter和Cheese全進了葉家
民國39,40,41年間，金門物資極度缺乏，美國人因此對金門提供了一些援助，但送來的都是洋玩意兒，如奶粉、奶油和起司等等，鄉下人都沒吃過這些有洋騷味的東西，因此把奶粉拿去餵豬，但Butter和Cheese豬是不吃的，最後全進了葉家門，因為葉家是從南洋回來的，吃這些非常習慣，有好一陣子我都吃年糕夾Butter或Cheese，很不錯。

(二十五)海關問『研究武器需要這麼多照相機嗎』
葉競榮自小喜歡照相，後來在中山科學研究院服務，幾乎每年都公務出國一二次，在那年代由國外買相機回國需打稅，因此每次出國前葉競榮都要帶著兩台單眼一台V8到海關登記，免得回國被抽稅，海關總疑惑地問：『你不是攝影記者？研究武器需要這麼多照相機嗎？』

(二十六)只能讓你在窗子外面看一眼
葉競榮做核能研究時，如要向國外專家請教問題需付美金談話費，但為怕國外知道我們在研究什麼，常換個名義說因公出國順道拜訪，見面時再暗地裡套問旁敲側擊，國外核能實驗室常跟葉競榮說我們的實驗室只能讓你在窗子外面走過看一眼，但信不信由你，有幾次真的看到想知道的，因此葉競榮常常可以出國。

(二十七)凱旋門拜訪過四次
法國巴黎至目前為止，曾旅遊過四次，但那兒阿拉伯人多，旅客要小心。有一次一早去看一個小博物館，在自動手扶梯上有一個人站在我前面另一個站我後面，那知到頂時前面的假裝彎腰撿卡片擋住我去路，逼我一直驚慌後退，我驚覺事不尋常，趕緊伸右手去保護後褲袋的皮夾，沒想到竟捉到一隻摸過來的手，我死命捉住它並高喊“police”，前後的兩人就急忙跳越扶梯逃走，沒想到這時真走來一個警察問我有無損失。另一次在凱旋門前一個阿拉伯人拿張地圖跟我問路，----。

(二十八)酒量只用在必要時
雖然金酒鼻祖葉華成的酒量並不好，但長子葉競榮還可以。在嘉新水泥崗山廠作儀錶課長時，公司為鼓舞士氣常在澄清湖圓山飯店聚餐，課長免不了要向坐了兩桌的技工敬酒，但技工總說課長你必須一個個敬，否則下次做事別叫我，一巡下來紹興酒起碼要喝個二十幾中杯，誰怕誰。
在中科院服務時，葉競榮的手下除了會做事，酒量也很出色，但葉競榮注意形象平時都不喝。後來成立品保組葉競榮作了副組長，中午聚餐慶祝時突見別個部門的人排了四五個要向葉競榮敬酒，葉競榮一看當然明白他們的意圖，就說難得今天天氣好，每人三杯才夠痛快，結果這伙人全打了退堂鼓，回辦公室的車上只聽他們一直在低聲討論為何會情報錯誤。
葉家古厝整修成『金門高粱酒史館』的慶祝酒會擺了31桌，在金門喝酒都是純的58度(酒精體積含量58%)不加水，最起碼就是乾一杯『一口杯』，葉競榮帶著一群人去敬酒最少也要喝31杯，但跟在背後的弟弟競蔚喝的卻全是白開水。記得金酒前總經理王毅民敬酒都是乾半杯中杯，葉競榮坐在他旁邊一頓飯下來喝的也一定不少，但都沒醉。記得唸台大時同學黃照寰有一次喝同學喜酒時不懷好意去敬人家的太太，結果被擺平用計程車抬回來，剛好那天他父母由新竹來看他，真糗。但葉競榮也醉過幾次，有一次在新竹喝拿破倫加蘋果西打，一時大意就喝醉了。
右起：縣長李炷烽、董事長李榮文、呂秀蓮、總經理王毅民

一口杯

2016年某天葉競榮到水鑽卡啦OK唱歌，旁邊一桌客人一邊大聲說話，一邊小口品嚐純的58度高粱酒，氣燄似乎有點囂張，不時言語上侵犯旁邊的客人。葉競榮唱完一首歌從台上下來時，竟大聲招呼葉競榮坐下喝酒，葉競榮說不會喝謝謝，但他說這酒沒怎樣堅持要葉競榮坐下來，並馬上倒了半杯中杯給葉競榮，葉競榮只好說那我先借花獻佛敬你一下，一口就把半杯乾掉了，只見那人嘴巴張得好大，半天才說這酒不能這樣喝的，從此就安靜下來，整個下午乖乖地不再大聲喧嘩了。

(二十九)葉競榮的NDT實驗室是外賓重要參觀項目
民國七八十年時核能研究所有一千多人，博士一百多人，如有外賓來訪，一天約可參觀三到四個地方，但葉競榮的NDT實驗室總是外賓參觀的重要行程之一，因為不但內容精彩，並且服務單位遍及各行各業，如台電、台肥、兵工廠、漢翔、遠東航空、中船、中油、福特六和汽車等等，因此也是外賓參觀完與所長會談時常提到的單位，所以自然就成了外賓參觀的必有項目。葉競榮那時的工作雖是核能研究，但在外界太紅，常被請去幫忙，核能研究所許多其他部門的主管常跟所長說葉競榮不務正業，但所長每年所慶都頒獎給葉競榮。

(三十)成功嶺震撼教育--毫無震撼效果

葉競榮小時在金門歷經真槍實彈的九三砲戰及823砲戰，習慣於觀察戰況，聽聲辨位，無形中練就一身膽量。大學畢業後到成功嶺受訓的最後一關就是所謂的震撼教育，學生們必須在地上爬行通過一片離地面約30公分高的鐵絲網下方，身旁不時有空心藥包爆炸，頭上則有機槍噠噠噠地不停掃射，聲勢的確頗為嚇人，但在葉競榮看來這完全是花拳繡腿，毫無威脅，因此很快地通過鐵絲網，爬起來到達終點，過了二三十分鐘之後，那些被嚇得手抖腿軟的初生之犢才臉色慘白陸陸續續地到達。

維基百科
九三炮戰
九三炮戰爆發於1954年9月3日，砲戰地點為中華民國福建省金門縣。屬於1950年代國共內戰一部份的該砲戰，為1949年古寧頭戰役之後至1954年間，最大的砲戰。

經過

韓戰停戰，中華人民共和國方面撤回「抗美援朝」部隊，部署金門對岸，形成三面環伺，對金門造成極大威脅。當時司令官劉玉章中將接替胡璉中將，1954年5月到任。
1954年9月3日下午五時許，中國人民解放軍集數百門重砲，於瞬間向金門發射數千枚炮彈，炮戰之慘烈，巨大爆炸聲，震耳欲聾，硝煙彌漫，血肉橫飛。中華人民共和國方面記載：由於前任司令官胡璉任內，政務重於軍事，輕忽軍事工程，戰備設施脆弱，造成重大傷亡，擊沉擊傷國軍艦船7艘，摧毀金門炮陣地9處。^[1]
時隔二日，金門方面並未使用大炮進行有效回擊，而是使用空軍轟炸。廈門方面則迅速組織起強大的防空力量，在炮戰期間，解放軍共擊落國軍戰機12架，擊傷42架。^[2]
中華民國方面記載：5日上午金門守軍砲兵奉令全面報復性攻擊，集群砲火力實施彈幕射擊，環視三面，對岸同樣硝煙彌漫，重創敵陣，全島官兵，將士用命，使解放軍完全沒有招架還擊之力，可能解放軍始料未及，金門守軍一次最強大報復戰力的展示。
爾後間歇性炮戰不斷，解放軍炮擊落彈共約7萬餘枚，以9月22日的炮戰為此後炮戰中的最大一場。
以解放軍為攻擊一方的九三砲戰開啟國共兩方軍隊的互相中小規模砲擊。據統計，僅金門方面，1954年－1957年間的大小砲戰中，在地居民就有63人死亡，而該砲戰更是之後1958年八二三砲戰衝突的起端。

參考資料

1. 葉飛著《葉飛回憶錄》第四十二章炮擊金門和絞索政策第一節「九三」炮擊和書末葉飛生平大事年表]

2. 葉飛著《葉飛回憶錄》第四十二章炮擊金門和絞索政策第一節「九三」炮擊]

(三十一)在科羅拉多大學唸書時曾認識周華健岳父母
民國八十年周華健在歌壇已很有名，五月葉競榮至美國柯羅拉多州立大學唸書時遇見周華健的岳父母，那時他們倆均在科大任職，輔導國外來的留學生，葉競榮曾應邀去他們家拜訪並共進晚餐。
周華健一家人

(三十二)高中音樂女老師會摸男同學肚子，查看丹田是否用力
民國五十二年，建中初中部直升高中部的學生都分配在3的倍數的班級，如6、9、12及15等，其中以9班和12班成績最好。近日(2015-11-12)12班同學聚餐，有人說那時教音樂的女老師會摸男同學肚子吃豆腐，使同學很彆扭，但我只記得只要黃道剛一開口唱，她就一付驚為天人的表情，如果她現在聽到葉競榮丹田加美聲的唱法，不知會有怎樣的反應。

(三十三)最強大腦試驗